在喜迎学校七十周年校庆之际，为进一步弘扬中华饮食文化，丰富师生日常生活，传播健康生活理念，搭建厨艺文化交流的平台，共同构建和谐的饮食服务关系。6月21日下午，学校在沁香园知食客学生食堂大厅举行了第二届“韵涵·知食客”杯“舌尖上的化院——师生喜爱的菜品评选”颁奖仪式暨明亮厨房开放日研学活动。学校党委委员、副院长蒲开伦、谢光杰，党委委员、党委宣传部•党委统战部部长葛维莉，后勤服务处处长罗伦忠，重庆韵涵餐饮文化有限公司总部客服经理全宏、后勤服务处及学校各食堂相关负责人参加了颁奖仪式。

仪式上，蒲开伦对本次活动成功举办表示热烈祝贺，他指出，食堂要切实做好饮食保障供应，再接再厉，加强餐饮服务的日常监管，稳定餐饮服务价格，主动根据师生需求，优化服务方式，丰富花色品种，营造温馨的就餐环境，为全校师生的饮食安全保驾护航。

随后，蒲开伦、谢光杰、葛维莉、全宏等分别为获奖厨师团队和学生“幸运美食家”、三位“明亮厨房”研学同学、三位优秀“勤工俭学志愿者”颁奖。

本次“韵涵·知食客”杯“舌尖上的化院——师生喜爱的菜品评选”活动由学校沁香园知食客学生食堂、沁香园二楼学生食堂、溢香园稻粱欢·食肆学生食堂各自从售卖菜品中各推出6道，共计18道菜品参加评选。参评菜品均是师生们日常能品尝到的品种，约55位食堂员工参与了美食制作。参评菜品先期展示于食堂内外标识牌上，师生们通过扫二维码的形式，24小时进行菜品积分投票，此次评选活动吸引了3856余人次师生参与投票。

经过师生们七天的投票评选，评选出6道师生们最喜爱的“最佳菜品”。沁香园知食客学生食堂参评的“特色烤鸭饭”获得一等奖；沁香园二楼学生食堂的“手撕鸡”和溢香园稻粱欢·食肆学生食堂的“特色焖面”荣获二等奖；沁香园知食客学生食堂的“小煎鸡焖锅”、沁香园二楼学生食堂的“梅菜扣肉”和溢香园稻粱欢·食肆学生食堂的“甜皮烤鸭”荣获三等奖。

颁奖仪式后，三位参加“明亮厨房”研学的同学在知食客学生食堂负责人带领下依次参观了食堂库房、白案间、蔬菜加工间、肉类加工间、烹饪间等食品加工场所，通过现场近距离接触，了解食堂工作。参观中，食堂经理详细为同学们讲解了食堂供餐的操作流程，每个环节中需要注意的关键点以及食品安全操作基本规范。完善的制度体系、科学合理的区域布局、标准规范的流程操作，让同学们切实感受到了学校食堂在食品安全卫生工作上所下的功夫。

学校将进一步提升餐饮服务水平，积极回应师生的意见建议，以此次美食评选为契机，认真总结经验，有针对性地开发品种多样、结构合理、数量充足、营养丰富的饭菜，不断增强师生们在校生活的归属感和幸福感，全力确保全校师生“舌尖上的安全”。四

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